今日の晩酌はこれで決まり！ 旨みがぎゅっと詰まった鮭とばを、日本酒や焼酎と合わせるのが最高なんです! 噛めば噛むほど口の中に広がる鮭の風味がたまらない ついつい食べすぎちゃう、やみつきおつまみです。 ＿＿＿ 厳しい冬を乗り越えるため、アイヌの人々は秋に捕れた大量の鮭を長期保存する方法を工夫しました。それが、鮭を細く切り、海水で洗ってから家の軒下などに吊るして乾燥させるというものでした。この乾燥させた鮭が、鮭とばの原型です。 鮭とばの「とば」という言葉は、アイヌ語の「トゥパ（tupa）」が語源であるとされています。 ＿＿＿ お酒との相性抜群 日本酒はもちろん、ビール、焼酎、ウイスキーなど、どんなお酒にもぴったり合います。晩酌のお供に、ちょっとした贅沢な時間をお楽しみください！ おつまみのアレンジもいろいろ！ ポテトサラダやマリネ、サラダなどなど・・・ ぜひ、お家の呑みレシピを広げてみてください。 ▲+▼+▲ 商品詳細 ▲+▼+▲ ───────────── 名称：鮭燻ソフト 原材料名：鮭（北海道産）、砂糖、米発酵調味料、糖蜜、ブドウ糖果糖液糖、食塩、鰹節エキス/甘味料（ソルビトール、ステビア）くん液、調味料（アミノ酸等）、紅麹色素、保存料（ソルビン酸Ｋ） 内容量：１６０ｇ 保存方法：要冷蔵 賞味期限：※開封後はなるべく早めにお召し上がりください 販売者：株式会社加藤商店 ＜北のうまいもん 加藤商店 函館朝市＞ ＜はこだて自由市場 かにの加藤商店＞ 　　　　北海道函館市若松町10-11 ▲+▼+▲ 送料について ▲+▼+▲ ─────────────── こちらの商品は 全国送料無料 対象品になります ▲+▼+▲ お届けについて ▲+▼+▲ ──────────────── こちらの商品は ご注文後「４営業日」以内に出荷いたします。 到着までの目安は商品紹介画像をご参照ください。 当店は土日祝日の出荷に対応しております。

【産地と素材へのこだわり】 本品に使用されるほたて貝は、日本有数のほたての名産地北海道産のホタテを使用しています。 日本海とオホーツク海の海流が交わる豊かな漁場で、ほたての餌となるプランクトンが豊富に流れ込み、冷たい海でじっくりと育ったほたては、身が引き締まり、甘みと旨みが格別です。 【一夜干し製法による旨みの凝縮】 一夜干しは、鮮度抜群のほたて貝柱を丁寧に乾燥させる伝統製法です。 この工程によって、アミノ酸などの旨味成分が凝縮され、噛みしめるほどに深い味わいが広がります。 水分が程よく抜けることで、ほたて本来の甘みと香り、そして独特の食感が生まれます。 【高級珍味としての希少性】 干したほたては、中華料理ではフカヒレや干しあわびと並ぶ高級珍味として知られています。 手間と時間をかけて作られるため流通量も限られ、特に国産の食材を使った製品は、贈答品や特別な席でも重宝される希少な逸品です。 【多彩な楽しみ方】 そのままおつまみや酒肴として：噛むほどに旨みが染み出し、贅沢な味わいを堪能できます。ポケットサイズで携帯に便利！お出かけ先やドライブのお供にも。 贈答用として：北海道ブランドは手土産や贈答品として高い人気を誇ります。 高級感のある黒のパッケージで贈り物にも喜ばれます。 産地と製法にこだわった極上の旨みと香り、そして高級珍味ならではの希少価値を兼ね備えた逸品です。 おつまみとしてそのままお召し上がりいただける他、料理の添え物としての利用もでき、贈答用としても幅広く活躍できます。 砂糖と醤油の濃厚な甘じょっぱさがクセになるこの一夜干しほたて貝をぜひご堪能ください。 ▲+▼+▲ 商品詳細 ▲+▼+▲ ───────────── 名称：一夜干しほたて貝 原材料名：帆立(北海道産)、砂糖、醤油、醸造酢、食塩／ソルビトール、調味料(アミノ酸等)(一部に小麦・大豆を含む) 殺菌方法：気密性のある容器に密封し、加圧加熱殺菌 内容量：1袋90g(6～10入)×5袋セット 賞味期限：パッケージに別途記載 　　　　　※開封後はなるべく早めにお召し上がりください 保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存 販売者：株式会社加藤商店(＜北のうまいもん 加藤商店 函館朝市＞＜かにの加藤商店 はこだて自由市場店＞) 　　　　北海道函館市若松町10-11 ▲+▼+▲ 送料について ▲+▼+▲ ─────────────── こちらの商品は 全国送料無料 になります。 ▲+▼+▲ お届けについて ▲+▼+▲ ──────────────── こちらの商品は ご注文後「４営業日」以内に出荷いたします。 到着までの目安は商品紹介画像をご参照ください。 当店は土日祝日の出荷に対応しております。

極上の味わい、贅沢なひととき。「社長のいか塩辛 ～極～」 「社長のいか塩辛 ～極～」は、年間100万個以上の販売実績を誇る大ヒット商品「社長のいか塩辛」を、さらに“極めた”贅沢な逸品です。 北海道函館市の老舗企業・布目(ぬのめ)が、素材・製法・味わいのすべてに徹底的にこだわり抜き、いか塩辛の新たな頂点を追求しました。 食卓に、贈り物に、特別な感動をお届けします。 ■ こだわり抜いた原材料と鮮度 原料には漁獲量が減り、今では大変貴重な国産の真いか(スルメイカ)の「船凍イカ」を使用。 漁獲後すぐに船内で急速冷凍されるため、いか本来の旨みと食感がそのまま活きています。 胴肉は柔らかく甘みがあり、耳部分はコリコリとした歯ごたえ。 部位ごとに異なる食感が楽しめるのも、「～極～」ならではの魅力です。 ■ 塩分控えめ、まろやかな熟成 従来品よりもっと塩分を抑えつつ、熟練の職人技でしっかりと熟成。 ミネラル豊富な「沖縄の塩シママース」を使用し、まろやかで奥深い味わいを実現しました。 さらに保存料・着色料不使用！ 厳選素材と独自製法によって素材本来の美味しさを最大限に引き出しています。 ■ 伝統と革新が織りなす、唯一無二の逸品 「～極～」になる１つ前の商品「社長のいか塩辛」は、もともと社長が得意先への手土産として特別に作っていたもので一般販売されてはいませんでした。 塩辛を受け取った取引先からの「美味しい」という声が評判を呼び、一般販売となったのです。 製品化されてからは、瞬く間に全国で愛されるロングセラーの商品となりました。 さらに原料と製法を極めたこの「～極～」は、いかの塩辛には珍しい青南蛮(青とうがらし)が入っています。 南蛮といえば相当辛いのかな？とお思いの方もいるかもしれませんが、実は違います。 アクセントくらいにピリッとする程度に抑えられ、大人の味覚を満たすバランスで配合されています。 まさに唯一無二の、プレミアムな味わいを追求した逸品です。 ■ 食卓を彩る多彩な楽しみ方 ・ご飯のお供や酒の肴に ・蒸かしじゃがいもにのせて“北海道流”に ・パスタやチーズリゾットなど、アレンジ料理にも 「社長のいか塩辛 ～極～」のおすすめの食べ方やアレンジレシピを、バリエーション豊かにご紹介します。 1. シンプルにご飯のお供や酒の肴として 白ごはんにのせる： ご飯の上にたっぷりのせて食べるのが定番。旨味とコクがご飯によく絡み、食欲が止まりません。 お酒のおつまみ： そのままお皿に盛り、日本酒やビール、焼酎などに合わせて。食感と塩辛の味わいがお酒を引き立てます。 2. 北海道流・アレンジレシピ 蒸かしじゃがいもにのせる： 北海道では、蒸かしたじゃがいもにいか塩辛をのせて食べるのが人気。じゃがいものホクホク感と塩辛の旨味が絶妙にマッチします。 じゃがいもサラダに混ぜる： 茹でたじゃがいも、玉ねぎ、マヨネーズと混ぜてサラダに。いか塩辛を加えることで味に深みが生まれます。 3. パスタやリゾート風アレンジ パスタに混ぜる： 茹でたパスタにオリーブオイル、ニンニク、いか塩辛を和えて簡単パスタに。最後に青ネギやパセリを散らすと見た目も鮮やか。 チーズリゾットに加える： チーズリゾットの仕上げにいか塩辛を加えると、旨味とコクがアップ。トッピングとしてもおすすめ。 4. 和風・洋風おつまみアレンジ トーストやクラッカーにのせる： 軽く焼いたトーストやクラッカーにいか塩辛をのせて、クリームチーズやアボカドと合わせると、洋風おつまみに早変わり。 サラダやマリネのアクセントに： グリーンサラダやマリネに少量加えると、旨味と塩気が加わり、味にアクセントが生まれます。 5. 丼ものやおにぎりにも いか塩辛丼： ご飯にいか塩辛をのせ、温泉卵や刻み海苔をトッピング。混ぜて食べると絶品。 おにぎりの具に： ご飯にいか塩辛を混ぜ込んで握るだけで、旨味たっぷりのおにぎりが完成。 ■ 安心・安全の証明 製造元の株式会社布目は、国際的な食品安全マネジメントシステム「FSSC 22000」を取得し、徹底した品質管理を実施。 創業80年以上の信頼と実績が、食卓に安心をお届けします。 そのままお召し上がりいただける手軽さも好評。 贈答用の化粧箱入りご自身へのご褒美や、大切な方への贈り物にも最適です。 「社長のいか塩辛 ～極～」で、いつもの食卓が特別なひとときに変わります。 ▲+▼+▲ 商品詳細 ▲+▼+▲ ───────────── ■ 商品詳細 名称：いか塩辛 原材料：スルメイカ(国産)、いか肝臓、食塩、砂糖、みりん、青南蛮、たん白加水分解物(小麦・大豆を含む)、かつお節粉末、酵母エキス、かつおエキス／ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタンガム) 内容量：200g(化粧箱入り)×2 賞味期限：枠外下部に記載 保存方法：要冷蔵(10℃以下で保存) 販売者：株式会社加藤商店(＜北のうまいもん 加藤商店 函館朝市＞＜かにの加藤商店 はこだて自由市場店＞) 　　　　北海道函館市若松町10-11 ▲+▼+▲ 送料について ▲+▼+▲ ─────────────── こちらの商品は 送料別途 になります ▲+▼+▲ お届けについて ▲+▼+▲ ──────────────── こちらの商品は ご注文後「４営業日」以内に出荷いたします。 到着までの目安は商品紹介画像をご参照ください。 当店は土日祝日の出荷に対応しております。