北海道産 活毛ガニ ボイル済み 6尾セット(1尾 約300g)【全国送料無料】＜冷凍／冷蔵＞ 新鮮な活毛蟹 店内釜茹で 甘味が強い 濃厚なカニ味噌 かにみそ

★オープン記念★
通常販売価格 20,000円(税込み 送料込み)
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特別価格 10,000円(税込み 送料込み)
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※※こちらの商品は<冷凍>と＜冷蔵＞の2種類からお選びいただけます※※
※※ご購入時 備考欄へ希望をご記入ください※※
※※ご指定いただけなかった場合は＜ 賞味期限が長い冷凍でお送りいたします ＞※※


皆さん なぜ北海道の毛蟹が美味しいのかご存じですか？？
それには深ぁーい深ぁーい理由があります。。。

─── 豊かな海洋環境と栄養素と流氷の恩恵
北海道オホーツク海沿岸は冬に流氷がやってきます。
この流氷が溶ける際に鉄分などミネラル分や栄養分を海にもたらし
それによって植物プランクトンが大量発生します。

プランクトンの増殖によって、毛蟹の餌となる動物プランクトンや貝・エビなども豊富になり
結果的に毛蟹がたっぷりと栄養を蓄えながら育ちます。

─── 冷たい海水による身の締まり
北海道の海は通年水温が低いため、毛蟹は身がぎっしりと締まり、プリプリで弾力ある食感となります。
低温環境は新鮮な状態を長く保てるため
漁獲後も品質劣化が少なく、鮮度の高い状態で流通します。

─── 味の違いと科学的な旨味成分
毛蟹の身やカニ味噌には 主にアミノ酸（グルタミン酸、グリシン、アラニン、アルギニンなど）やイノシン酸が豊富に含まれ 特にタンパク質・ビタミンEが多いと言われています。
毛ガニの身は柔らかく上品な甘みが感じられ
特に「カニみそ」の旨味が強く、日高昆布など海藻由来のミネラルを直接餌として摂るため、
磯の香り豊かで独特の濃厚な風味とクリーミーさを生み出します。

─── 漁獲と加工段階での品質管理
活蟹として漁獲後、まずは店内の生け簀に移されます。
店頭ならびにネットショップでご注文を受けてから店内で釜茹でされるので
旨味成分とジューシーさをギュっと閉じ込める工夫もなされています。


□ 蟹をご購入されるお客様へ
実入り・みそに関しまして 普段から店頭で茹でガニを提供しておりますので
状況や状態の確認は毎日しておりますが
実入りやかにみその味や量、色味に関して必ずしも一定ではありません。
生き物のため個体差があります。
BASE内では同じ尾数のカニを販売する際＜冷凍＞と＜冷蔵＞の2種類があります。
必ずご購入前に配送状態をご確認の上ご注文ください。
注文の間違いや思ったのと違うなど個人理由での返品・返金は一切承れません。
ご理解の程 宜しくお願い申し上げます。

▲+▼+▲ 商品詳細 ▲+▼+▲
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商品名：北海道産 活毛蟹 ボイル済み
内容量：6尾セット(1尾 約300g)
保存方法：
＜冷蔵でお届けの場合＞要冷蔵（10℃以下で保存してください）
＜冷凍でお届けの場合＞要冷凍（-18℃以下で保存してください）
賞味期限：
＜冷蔵でお届けの場合＞（10℃以下の環境で）商品到着から2日以内
＜冷凍でお届けの場合＞（-18℃以下の環境で）商品到着から30日
　　　　※到着後はなるべく早めにお召し上がりください
販売者：株式会社加藤商店(＜北のうまいもん 加藤商店 函館朝市＞＜はこだて自由市場 かにの加藤商店＞)
　　　　北海道函館市若松町10-11

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